Appassimento „Carlo Scala“

Italien

Weingut: Carlo Scala, Apulien

Dieser Appassimento wird zu 100% aus Negroamaro Passito-Trauben hergestellt, die nach der Lese angetrocknet werden, um die Zuckerkonzentration in den Beeren zu erhöhen.

REBSORTEN

• 100% Negroamaro

FARBE

• dunkel Orangerot

GERUCH

• intensiver Duft nach reifen Pflaumen, Zartbitter-Schokolade und Kräutern

GESCHMACK

• kräftig mit anhaltender Komplexität und nachhaltiger Abgang mit weichen Tanninen

EMPFEHLUNG

• passt ausgezeichnet zu würziger Pasta und herzhaftem Käse

TRINKTEMPERATUR

• 18-20°C

ALKOHOL

• 14%

0,75 l (13,27 € pro Liter - enthält Sulfite)