„Scaia Paradiso“

Italien

Weingut: Tenuta Sant´Antonio, Veneto

REBSORTEN

• 50% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella, 10% Cabernet Sauvignon
• Die Weinlese erfolgt von Hand in Kisten um die Unversehrtheit der Trauben zu garantieren. Die malolaktische Gärung findet in 500 l großen Holzfässern statt, die Verfeinerung erfolgt für 12 Monate in französischen Holzfässern

FARBE

• rubinrot mit purpurnen Reflexen

GERUCH

• blumig und fruchtig an Sauerkirschen erinnernd, sowie an rotes kandiertes Obst mit Schwarzpfeffer- und Lakritznoten

GESCHMACK

• trocken, ausgewogen, weiche, warm und samtig

EMPFEHLUNG

• passt hervorragend zu ersten schmackhaften Gängen, Trüffelgerichten, Wild, rotem Fleisch, gegrilltem Fleisch, Braten und reifem Käse

TRINKTEMPERATUR

• 14-16°C

ANBAUGEBIET

• Weinberge im Gebiet von Colognola ai Colli, 300 m ü.d.M.

ALKOHOL

• 14,5%

RESTZUCKER

• 14,5 g/l

SÄURE

• 5,6 g/l

0,75 l (€ 15,93 pro Liter - enthält Sulfite)